Unternehmen

Der Impuls für das Unternehmen und die Marke BioGourmet ist aus der Naturkostbewegung heraus entstanden. Viele Hersteller von Bio-Produkten in der Naturkostbewegung hatten mit großem  ökologischem und sozialem Engagement und Leidenschaft außergewöhnliche Produkte entwickelt, verfügten aber nicht über die Strukturen in Vertrieb und Logistik um große Handelsorganisationen als Kunden gewinnen zu können. Hinter der Entwicklung der Marke stand die Idee, diese zukunftsweisenden Entwicklungen von Bio-Produzenten unter dem Dach der Marke „BioGourmet“ zu bündeln und für Kunden des Lebensmittel- und Drogeriehandels verfügbar zu machen.

Aktuell bietet BioGourmet ca. 200 biologische Feinkostprodukte in 24 Sortimentsbausteinen an. Die Produkte werden in eigenen Unternehmen produziert oder in einem Netzwerk von eng verbundenen Unternehmen eingekauft.

Der zugrundeliegende Antrieb der Arbeit bei BioGourmet hat jedoch nicht vorrangig einen rein betriebswirtschaftlichen Charakter analog zu den Zielsetzungen klassischer Handelsunternehmen. Vielmehr bestimmen inhaltliche Fragestellungen zu ökologischer und sozialer Themen die Ziele des Unternehmens. Im Wesentlichen ruht die Arbeit bei BioGourmet auf drei Säulen:

Genuss ist, wo man das Ganze schmeckt

BioGourmet bietet Produkte an, die den Konsumenten Genuss erfahren lassen. Dieser Genuss ist jedoch nicht Selbstzweck, er wird im Zusammenhang mit dem Umfeld des Artikels in Landwirtschaft und Produktion („dem Ganzen“) betrachtet.

Erneuerung der Ernährungskultur

BioGourmet beteiligt sich aktiv an dem Prozess, neue Wege in Landwirtschaft, Produktion und Verteilung von Lebensmitteln verantwortungsvoll zu gestalten. Die Zielsetzung liegt darin, eine wachsende Menschheit mit natürlichen und wohlschmeckenden Lebensmitteln  gesund zu ernähren, ohne Belastungen in zukünftige Generationen zu verschieben.

In gemeinsamer Verantwortung

BioGourmet bietet Transparenz in der Zusammenarbeit mit seinen Geschäftspartnern und Kunden. Exemplarisch deutlich wird dies in individuellen Aussagen von Partnern aus dem Wertschöpfungsprozess des jeweiligen Produktes auf den Verpackungen der Artikel.

Nicht in jeder Konstellation lassen sich alle Zielsetzungen kurzfristig umsetzten. BioGourmet ist überzeugt, dass es Zeit braucht, um den Mut und die Einsicht für die notwendigen Veränderungsprozesse geduldig zu entwickeln und wachsen zu lassen.