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Tomatenprodukte
In der sonnenreichen Toskana gedeihen die Tomaten für die
BioGourmet Tomatenprodukte. Obwohl die Tomate aus 95% Wasser besteht,
ist sie ein überaus wertvolles Gemüse. Sie ist reich an Mineralstoffen
und Vitaminen. Überdies enthält sie Lykopene, die erst durch Erhitzen
für den menschlichen Organismus verwertbar werden. Lykopene sind rote
und gelbe Farbstoffe, die die Schutzmembrane der Körperzellen
stabilisieren und die Zellbestandteile schützen.
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Tomatenmark i. d. Tube 200g
Tomatenmark ist ein fruchtiges Konzentrat, dass sich ideal zur Herstellung von Saucen eignet. Mit Wasser, Brühe oder Wein verdünnt, entfaltet das doppelt konzentrierte Mark seinen vollen Geschmack. Die handliche Tube erleichtert das Dosieren und schützt das Aroma.
Zutaten: Tomaten aus kontrolliert biologischem Anbau, doppelt konzentriert, Trockenmasse 28% |
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Tomaten passiert, Passata - 700ml
Die Früchte aus der Toskana werden im Spätsommer geerntet. Um den Geschmack abzurunden wird eine Prise Meersalz zu den fein passierten Tomaten hinzu gegeben. Passata eignet sich gut als Grundlage für Saucen, für die Zubereitung von Suppen und Gemüsegerichten.
Zutaten:
Tomaten* (99,9%), Meersalz
* aus kontrolliert biologischem Anbau |
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Tomatensauce Basico - 550g
Unmittelbar nach der Ernte werden die Tomaten abgefüllt, und kurz erhitzt. Das verwendete Basilikum stammt von eigenen Feldern und wird mehrmals täglich geerntet, um absolute Frische zu garantieren. Die Sauce ist dezent mit Meersalz und frischem Basilikum gewürzt.
Zutaten:
Tomaten* (99,3%), Meersalz, Basilikum*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
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Tomatensauce Toscana - 340g
Für die BioGourmet Tomatensauce Toskana werden die sonnengereiften
Tomaten nach traditioneller Rezeptur verarbeitet. Die Tomaten werden
direkt nach der Ernte unmittelbar verarbeitet und abgefüllt. Dies
bedeutet, dass die Tomaten so wenig wie möglich, erhitzt werden.
Zutaten:
Tomaten* (95,8%), Zwiebeln* (2%), Karotten*, Sellerie*, Meersalz, Basilikum*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
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Tomatensauce Napoli - 340g
Für die BioGourmet Tomatensauce Napoli werden die sonnengereiften
Tomaten nach original italienischem Rezept verarbeitet. Frische
Zwiebeln und Knoblauch runden den feinen Geschmack der Sauce Napoli ab.
Zutaten:
Tomaten* (88%), Zwiebeln* (10,8%), Meersalz, Knoblauch*, natives Olivenöl extra*, Oregano*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
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Tomatensauce Arrabbiata - 340g
Für die BioGourmet Tomatensauce Arrabbiata werden sonnengereifte Tomaten nach original italienischem Rezept verarbeitet. Pasta all’ Arrabbiata, die Nudeln auf „leidenschaftliche Art“, sind ein typisches Gericht aus dem Latinum. Peperoni verleihen dieser traditionellen Pastasauce aus Mittelitalien seine pikante Schärfe. Die ausgewogene Gewürzmischung der BioGourmet Tomatensauce Arrabbiata wird mit einem Schuss Olivenöl abgerundet.
Zutaten:
Tomaten* (92%), natives Olivenöl extra* (3%), Paprika* (2%), Meersalz, Rohrohrzucker*, Petersilie*, Peperoni* (0,1%), Knoblauch*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
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Tomatensauce Olive - 350g
Für die BioGourmet Tomatensauce Olive werden die sonnengereiften
Tomaten nach traditioneller Rezeptur verarbeitet. Schwarze und grüne
Oliven, verschiedene Kräuter und Kapern geben der Sauce einen
einzigartigen Geschmack.
Zutaten:
Tomaten* (80%), Oliven* (8%), natives Olivenöl extra* (3%), Meersalz,
Kapern*, Rohrohrzucker*, Knoblauch*, Petersilie*, Peperoni*, Oregano*,
Majoran*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
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Tomatensauce Al Ragout - 350g
Die Sauce wird aus sonnengereiften Tomaten nach italienischer Rezeptur hergestellt. Die Früchte werden zu Passata verarbeitet und anschließend konzentriert. Saftige Sojastückchen und frisches Gemüse verleihen ihr den kräftig-würzigen Geschmack.
Zutaten:
Tomaten* (62%), Soja* (10%), Zwiebeln* (9,5%), Karotten* (4%), natives Olivenöl extra*, Sellerie*, Meersalz, Pfeffer*, Majoran*, Knoblauch*, Pfefferschoten*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
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Tomatensauce Bolognese
Benannt nach der norditalienischen Stadt Bologna, gehört die Tomatensauce Bolognese zu den beliebtesten Pastasaucen der Welt. Die würzig pikante Bio-Fleischsauce mit saftigem Rind- und Schweinefleisch passt zu allen Nudelvariationen. Ideal auch zur Zubereitung von Lasagne.
Zutaten:
Tomaten passiert*, Rind- u. Schweinefleisch* (20%), Zwiebeln* (6%), Karotten* (5%), Sellerie* Rohrzucker*, Salz, Olivenöl*, Knoblauchpulver*, weißer Pfeffer*, Oregano*, Thymian*
*aus kontrolliert biologischem Anbau |
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Tomaten stückig oder geschält
Sonnenverwöhnt und vollreif sind die Früchte, die direkt nach der Ernte handverlesen und in Tomatensaft eingelegt werden. Eine schonende Verarbeitung garantiert das intensive Aroma frischer Tomaten. Anbau und Verarbeitung erfolgen nach den Richtlinien des biologischen Landbaus.
Zutaten:
Tomaten*, Tomatensaft*
*=kontrolliert biologischer Anbau
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